Chef Cuisinier
Biographie

Pendant Les vacances d’été des années 80/82 je travaillais à fin d’être indépendant .je m’amusais trop en travaillant dans des différents domaines, c’était mon passe temps préfèré. c’était Une merveilleuse expérience

Quand j’ai eu mon bac en 1983, malgré mon expérience j’étais hésitant en terme de choisir Une profession, c’était là où mon oncle me proposa d’entrer à l’école hôtelière, et comme ça j’ai pû avoir mon diplôme de (THT) en 1985

Dans la même année j’ai commencé mon travail à hôtel Al MANSOUR. c’était le meilleur hôtel de l’Afrique à cette époque-là. Mais en 1987 j’ai joint hôtel IDOU Anfa comme Demi chef de partie, puis en 1988, j’ai participé au CONGRES ISLAMIQUE à Casablanca. Et de l’année 1989/1990 j’ai travaillé dans l’hôtel SHERATON  comme Demi chef de partie j’ai travaillé avec beaucoup de chefs de différentes nationalités comme PATRICK CARBAIN . ET partir de 1991/1993 j’étais à restaurant LE FELINI comme chef garde manger.de 1994/1995 j’étais Au pâtisserie / traîteur CHÉREAU comme chef de cuisine,de 1995/2000 j’ai travaillé à hôtel Royal AL MANSOUR comme chef de partie, et pendant Les 5 années suivantes j’ai travaillé avec Groupe PURATOS (C.T.C.D) pâtisserie boulangerie, et Durant lesquelles jai’eu le premier prix en 2001 pendant ma participation avec le groupe en belgique, et le deuxième prix en 2003.Et de 2006/2008 j’ai eu une chance pour joindre Space Austin comme chef de cuisine.En fin d’année de 2008 j’ai travaillé avec Groupe Laalaj (Star) MADEC   (C.T.C.D) cuisine pâtisserie jusqu’à 2011.Dans  cette année j’ai travaillé avec EURO CAUMBIE MAROC produits boulangerie pâtisserie . ET de 2012/2016 j’étais un superviseur et contrôleur de qualité au PALAIS DU ROI ABDALLAH IBN ABDELAZIZ (Maroc), comme j’ai participé à la COP22 .2016/2017 j’étais avec le traîteur RAHAL  comme sous chef de cuisine et de2017.  NEW REST Maroc service comme chef de cuisine  zi RAM (RAM). Et en 2017 aussi, j’étais un member de Jury national de l’évenement LES SPOIRS DU MAROC.

En 2020, j’ai eu un certificat du MASTER CLASS, et maintenant je gère ma Société TKGP MADIS Food Business (Formation-Consulting-Traiteur).